第165章 以后就按这个做
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“行了，都别在这儿杵着了。”
方伟看着杨家这两兄弟，笑着摇摇头：“先搬东西，安顿好之后，我再给你们说说这活怎么干。”
因为涉及到做早餐，需要员工早起，所以他就直接在旁边租了两间屋子，刚好两个人一间。
“得嘞！”
杨欠也难得有这种出风头的时候，冲着柱子和大林子媳妇儿他们说道：“你们跟我来，我带你们去房间。”
“我跟你们说，大伟对我们是真的好，一会儿你们到了，看到房间就知道了。”
“什么洗澡、上茅房的地方全部都是有的，还有那些洗脸盆、泡脚盆啊这些杂七杂八的东西，都给你们准备好了……”
方伟看杨欠嘴巴说个不停，叽里呱啦的，忍不住摇了摇头，又把车费递给陈大脚：“大脚哥，麻烦你了。”
“不麻烦、不麻烦。”
陈大脚收好钱，一脸感慨地说道：“他们能来你这儿上班，都是走了大运，嗯，大伟啊……”
方伟见他犹犹豫豫的，主动问道：“怎么了？是有什么事吗？”
“嗨！”
陈大脚脸上有些不好意思，低声道：“我就是想说，以后你这店要是还要招人的话，其实我媳妇也会干这些活。”
“这事啊，”
方伟笑了一下，还是那一套话：“行，我记下了，等后面店铺要是再扩大的话，我一定找嫂子过来。”
“好、好！”
陈大脚拿到这么一句话，也不好意思再多说什么，笑道：“那兄弟可就把你的话给记着了啊！”
“以后你要是再招人，咱可是第一个冲到你面前的！”
“行，说活算话！”
方伟也不在乎他们记自己的话，他既然说了，那肯定会做到。
等陈大脚离开没一会，杨欠就带着孙秀秀他们回来了。
方伟把记人叫到前堂，围着两张拼起来的桌子坐下，又清了清嗓子，开口先问了一句：
“你们都饿了吧？这大冷天的，我快点把话说完，然后咱们就先弄点东西吃。”
除了杨欠，另外三人都是一副正襟危坐的样子。
方伟也不绕弯子，直接说道：“咱这饭店就开在工厂区边上，你们知道这店最要紧的客源是谁不？”
“工人！”
杨欠抢答道，一副很得意的样子。
“……对，工人。”
方伟心里有些无语，但还是点了点头：“这些工人干的都是体力活，一上午下来，肚子早饿得前胸贴后背。”
“他们吃饭，就图三样：油水足，分量大，能吃饱。”
他看了大林子媳妇一眼：“所以咱这店，不搞那些花里胡哨的炒菜，那种细菜糊弄不住人，费工夫还不顶饱。”
“咱就做大锅炖菜，白菜、粉条、大萝卜，往里怼厚肉片子，一锅炖得稀烂，管够！”
“再熬一大锅大骨汤，白送！工人进店，先一人来一碗热汤，暖了肚子再坐下点菜。”
大林子媳妇知道这话是说给她听的，连忙点了点头。
她做了大半辈子的饭，最拿手的就是大锅饭了！
“桃姐，”
方伟看着大林子媳妇，笑道：“你这手艺在十里八乡可是出了名的。”
“你先进后厨给我们试一锅，就用这灶上现成的料，猪肉炖白菜粉条，再蒸一屉大白馒头。”
大林子媳妇立刻站起身，一点也不怯场地把袖子一挽：“成，我这就去！”
她进了灶房，先围上围裙，又拿起那把新菜刀掂了掂，一脸的欢喜。
这灶台比家里那个宽大得多，记口大铁锅架在煤炉上，火一点着，锅底就热起来。
切肉，下锅，煸出油来，撒一把花椒大料，冲入开水，“刺啦”一声，白气腾起来，肉香顺着锅沿往上窜。
白菜切大块，粉条泡软，统统下锅，大火烧开，改小火慢炖。
灶房里的动静传到前堂，孙秀秀抽了抽鼻子，立刻笑道：“桃姐做的菜好香啊！”
按理来说她应该叫大林子媳妇儿婶婶的，但她刚才听到方伟叫的是桃姐，也就跟着换了称呼。
方伟笑了笑，和另外三个人坐在堂里等着，时不时看一眼后厨的方向。
约莫过了半个钟头，大林子媳妇就端着一口大砂锅出来。
砂锅里热气翻滚，猪肉炖得油亮，粉条吸饱了汤汁，白菜帮子烂而不散。
“都来尝尝！”
大林子媳妇把砂锅往桌上一放，又拿了几个白馒头出来，摆好碗筷之后，站在一旁有些紧张地搓了搓手。
虽然她对自己的厨艺很有信心，但这顿饭可是关乎到她能不能留在这里上班挣钱，比之前那些酒席可重要太多了。
“来，大家都来尝一尝，桃姐你也先坐下，别干站着。”
方伟说着，第一个夹起一筷子肉，吹了吹送进嘴里。
猪肉炖得入口即化，油脂在舌尖化开，咸香浓郁，粉条弹牙，白菜带着肉味。
他又夹了一块大的，连吃了好几口才放下筷子，夸道：“就是这个味儿！以后可都得按这个味儿做！”
大林子媳妇悬着的心一下落了地，脸上的笑藏都藏不住。
孙秀秀也夹了一筷子，烫得直吸溜气，却舍不得吐出来，含糊地夸道：“桃姐，你做菜真好吃，比过年吃的都香！”
杨欠早就甩开腮帮子，一口气干掉了大半个馒头，筷子还不肯停。
方伟看着这一桌人狼吞虎咽的样子，心里也暗自松了一口。
这开饭店的买卖能不能成，头一关就是味道！
等大伙儿都吃完饭，他又说了一些在店里干活的规矩，比如一定要注重个人卫生、和客人说话要客气之类的。
等到了晚上，孙秀秀躺在床上怎么都睡不着，忍不住看向隔壁床的大林子媳妇儿：“桃姐，你说……咱这店，真的能开起来不？”
大林子媳妇也醒着，听到这话就笑道：“肯定能，方老板那是什么人？他说能，准能！”
“那……咱要是干好了，是不是真能一个月挣二十块？”
“二十块那是给你和柱子的数，我可是大厨，一个月三十块。”
大林子媳妇难得俏皮地一扬下巴。
“方老板在县里买了这么一大间铺子，又雇了咱这么多人，他能亏待咱？别多想了啊，安心睡吧。”
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方伟看着杨家这两兄弟，笑着摇摇头：“先搬东西，安顿好之后，我再给你们说说这活怎么干。”
因为涉及到做早餐，需要员工早起，所以他就直接在旁边租了两间屋子，刚好两个人一间。
“得嘞！”
杨欠也难得有这种出风头的时候，冲着柱子和大林子媳妇儿他们说道：“你们跟我来，我带你们去房间。”
“我跟你们说，大伟对我们是真的好，一会儿你们到了，看到房间就知道了。”
“什么洗澡、上茅房的地方全部都是有的，还有那些洗脸盆、泡脚盆啊这些杂七杂八的东西，都给你们准备好了……”
方伟看杨欠嘴巴说个不停，叽里呱啦的，忍不住摇了摇头，又把车费递给陈大脚：“大脚哥，麻烦你了。”
“不麻烦、不麻烦。”
陈大脚收好钱，一脸感慨地说道：“他们能来你这儿上班，都是走了大运，嗯，大伟啊……”
方伟见他犹犹豫豫的，主动问道：“怎么了？是有什么事吗？”
“嗨！”
陈大脚脸上有些不好意思，低声道：“我就是想说，以后你这店要是还要招人的话，其实我媳妇也会干这些活。”
“这事啊，”
方伟笑了一下，还是那一套话：“行，我记下了，等后面店铺要是再扩大的话，我一定找嫂子过来。”
“好、好！”
陈大脚拿到这么一句话，也不好意思再多说什么，笑道：“那兄弟可就把你的话给记着了啊！”
“以后你要是再招人，咱可是第一个冲到你面前的！”
“行，说活算话！”
方伟也不在乎他们记自己的话，他既然说了，那肯定会做到。
等陈大脚离开没一会，杨欠就带着孙秀秀他们回来了。
方伟把记人叫到前堂，围着两张拼起来的桌子坐下，又清了清嗓子，开口先问了一句：
“你们都饿了吧？这大冷天的，我快点把话说完，然后咱们就先弄点东西吃。”
除了杨欠，另外三人都是一副正襟危坐的样子。
方伟也不绕弯子，直接说道：“咱这饭店就开在工厂区边上，你们知道这店最要紧的客源是谁不？”
“工人！”
杨欠抢答道，一副很得意的样子。
“……对，工人。”
方伟心里有些无语，但还是点了点头：“这些工人干的都是体力活，一上午下来，肚子早饿得前胸贴后背。”
“他们吃饭，就图三样：油水足，分量大，能吃饱。”
他看了大林子媳妇一眼：“所以咱这店，不搞那些花里胡哨的炒菜，那种细菜糊弄不住人，费工夫还不顶饱。”
“咱就做大锅炖菜，白菜、粉条、大萝卜，往里怼厚肉片子，一锅炖得稀烂，管够！”
“再熬一大锅大骨汤，白送！工人进店，先一人来一碗热汤，暖了肚子再坐下点菜。”
大林子媳妇知道这话是说给她听的，连忙点了点头。
她做了大半辈子的饭，最拿手的就是大锅饭了！
“桃姐，”
方伟看着大林子媳妇，笑道：“你这手艺在十里八乡可是出了名的。”
“你先进后厨给我们试一锅，就用这灶上现成的料，猪肉炖白菜粉条，再蒸一屉大白馒头。”
大林子媳妇立刻站起身，一点也不怯场地把袖子一挽：“成，我这就去！”
她进了灶房，先围上围裙，又拿起那把新菜刀掂了掂，一脸的欢喜。
这灶台比家里那个宽大得多，记口大铁锅架在煤炉上，火一点着，锅底就热起来。
切肉，下锅，煸出油来，撒一把花椒大料，冲入开水，“刺啦”一声，白气腾起来，肉香顺着锅沿往上窜。
白菜切大块，粉条泡软，统统下锅，大火烧开，改小火慢炖。
灶房里的动静传到前堂，孙秀秀抽了抽鼻子，立刻笑道：“桃姐做的菜好香啊！”
按理来说她应该叫大林子媳妇儿婶婶的，但她刚才听到方伟叫的是桃姐，也就跟着换了称呼。
方伟笑了笑，和另外三个人坐在堂里等着，时不时看一眼后厨的方向。
约莫过了半个钟头，大林子媳妇就端着一口大砂锅出来。
砂锅里热气翻滚，猪肉炖得油亮，粉条吸饱了汤汁，白菜帮子烂而不散。
“都来尝尝！”
大林子媳妇把砂锅往桌上一放，又拿了几个白馒头出来，摆好碗筷之后，站在一旁有些紧张地搓了搓手。
虽然她对自己的厨艺很有信心，但这顿饭可是关乎到她能不能留在这里上班挣钱，比之前那些酒席可重要太多了。
“来，大家都来尝一尝，桃姐你也先坐下，别干站着。”
方伟说着，第一个夹起一筷子肉，吹了吹送进嘴里。
猪肉炖得入口即化，油脂在舌尖化开，咸香浓郁，粉条弹牙，白菜带着肉味。
他又夹了一块大的，连吃了好几口才放下筷子，夸道：“就是这个味儿！以后可都得按这个味儿做！”
大林子媳妇悬着的心一下落了地，脸上的笑藏都藏不住。
孙秀秀也夹了一筷子，烫得直吸溜气，却舍不得吐出来，含糊地夸道：“桃姐，你做菜真好吃，比过年吃的都香！”
杨欠早就甩开腮帮子，一口气干掉了大半个馒头，筷子还不肯停。
方伟看着这一桌人狼吞虎咽的样子，心里也暗自松了一口。
这开饭店的买卖能不能成，头一关就是味道！
等大伙儿都吃完饭，他又说了一些在店里干活的规矩，比如一定要注重个人卫生、和客人说话要客气之类的。
等到了晚上，孙秀秀躺在床上怎么都睡不着，忍不住看向隔壁床的大林子媳妇儿：“桃姐，你说……咱这店，真的能开起来不？”
大林子媳妇也醒着，听到这话就笑道：“肯定能，方老板那是什么人？他说能，准能！”
“那……咱要是干好了，是不是真能一个月挣二十块？”
“二十块那是给你和柱子的数，我可是大厨，一个月三十块。”
大林子媳妇难得俏皮地一扬下巴。
“方老板在县里买了这么一大间铺子，又雇了咱这么多人，他能亏待咱？别多想了啊，安心睡吧。”
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